Uit de vijgen druppelt zoetige stroop, het ijs smelt in uw glas, de krekels houden niet op, een hittegolf overspoelt genadeloos uw vakantiebestemming en uw lichaam voelt heet aan en vraagt om een verkoelende zee, een koud drankje op de camping en een frisse maaltijd. Best uitdagende weersomstandigheden, toch?
Gelukkig hebben we een aantal ideeën om u te helpen! Lees hieronder tien tips om ervoor te zorgen dat uw eet- en drinkwaren zelfs op de heetste dagen vers, goed bewaard en koel blijven!
1. Leg het eten op ijs
Plaats borden en kommen op een blad met ijs. U kunt ook ijs in een grote kom doen en er een kleinere kom in zetten. U kunt de borden in een schone plastic of metalen bak plaatsen en het eten erop leggen. Het houdt uw eten superkoel en neemt niet te veel extra ruimte op uw tafel in beslag. Elsa uit Frozen zou het ook erg cool vinden!
2. Koel de borden en kommen van tevoren af, en indien mogelijk de koelkast ook
Wanneer u gaat koken en wat extra ruimte in uw vriezer of koelkast hebt, zet dan borden en kommen in de koelkast om ze af te koelen terwijl u uw maaltijd klaarmaakt. Wanneer u klaar bent met uw befaamde fruitsalade of groentedip, leg ze dan op superkoele borden en kommetjes. Hetzelfde geldt ook voor de glazen!
Wanneer u genoeg ruimte hebt, kun u de draagbare koelbox ook de avond ervoor in de koelkast zetten. Zo zullen, wanneer u op stap gaat, de koelelementen de temperatuur in de koude koelbox veel beter op peil houden. En dan mag u “I was Born Ready!” roepen!
3. Bewaar eten en drinken in de schaduw
Het lijkt misschien voor de hand liggend, maar eten en drinken dient u uit de zon te houden, ook als dat betekent dat u een extra tafel onder de olijfboom, pijnboom of parasol moet plaatsen. Zorg ervoor dat uw ijstoetje niet tot soep smelt!
Bewaar eten en drinken in de schaduw, camping Kovačine, Cres
4. Zet niet alles in één keer op tafel
In plaats van al het eten in één keer op tafel te zetten, kunt u de gerechten op tafel zetten in de volgorde waarin ze gegeten zullen worden. Begin bijv. met Mexicaanse chips en dip, en dien later een salade en een hoofdgerecht op. Zo weet u zeker dat alles nog vers is als uw gasten klaar zijn voor hun volgende gerecht.
5. Serveer in kleinere kommen
In plaats van één grote aardappelsalade, kunt u deze in twee of drie kleinere kommen serveren en de andere hapjes laten afkoelen terwijl de opgediende gerechten worden opgepeuzeld. Dit is nog logischer als u een grotere groep mensen te eten uitnodigt, vrienden van een ander staanplaats ontvangt of zo populair bent dat uw vrienden de hele dag binnen komen druppelen.
6. Houd eetwaren afgedekt
Eetwaren afdekken met een schone theedoek of aluminiumfolie voorkomt niet alleen dat er insecten op af komen, maar het houdt de eetwaren ook koel en weerhoudt het zonlicht ervan om er direct op te schijnen. Neem een thermometer mee waarmee zowel de lichaamstemperatuur als de temperatuur van de koelkast gemeten kan worden, waarmee u op elk moment kunt meten of het koel genoeg is. Etenswaren zijn veilig voor consumptie indien de temperatuur onder de 4°C is.
Standplaatsen in de schaduw, camping Kovačine, Cres
7. Investeer in een beest van een koelkast
Op sommige dingen moet u niet willen besparen, en een daarvan is een hoogwaardige koelkast. Yeti koelkasten zijn bijv. bestand tegen beren, en voorkomen door hun geïsoleerde wanden dat ijs snel smelt. U kunt de koelkast gebruiken om, bij wijze van spreken, de hele tent af te koelen terwijl u aan het kamperen bent! U kunt ook voor de goedkoopste koelkast kiezen, maar dan zijn de mogelijkheden beperkt en blijven de etenswaren maar korte tijd koel. Op zo’n koelkast zult u in ieder geval niet kunnen rekenen. Daarom zou u moeten nadenken over het kopen van een hoogwaardige koelkast: die gemaakt is van staal, glaswol (glasvezel) en zelfs piepschuim, want zo’n koelkast houdt de kou het beste vast.
Draagbare koelboxen voor op de camping, camping Kovačine, Cres
8. Gebruik koelelementen en flessen met bevroren water
Koelelementen zijn ideaal om etenswaren koel te houden tijdens het kamperen zonder de rommel die achterblijft door gesmolten ijsblokjes. De grote koelelementen zijn herbruikbaar en gemaakt van onschadelijke materialen en blijven tot 48 uur koud.
Gebruik ook flessen met bevroren water – deze blijven langer koud en houden uw eten effectiever gekoeld. Het voordeel hiervan is dat nadat het ijs in de flessen gesmolten is, u genoeg koel drinkwater heeft!
9. Een aparte koelkast voor de drankjes
Omdat u in de zomer meer drinkt dan eet, zal een koelkast vaker geopend worden, waardoor de inhoud dan ook sneller warm zal worden. De meeste ervaren kampeerders nemen een extra koelbox mee voor alleen drankjes, die vaak geopend kan worden zonder dat ze zich zorgen hoeven te maken over bedorven eetwaren.
En nog een tip: zet de koelkast tijdens uw kampeeravontuur in de schaduw, plaats hem niet in direct zonlicht en houdt de koelkast uit de buurt van de barbecue! 😊
10. Zout en ijs
Zout en ijs worden meestal in verband gebracht met smeltend ijs op wegen in gebieden waar het sneeuwt. Het smeltpunt van water wordt verlaagd wanneer er zout aan wordt toegevoegd. De temperatuur van het smeltwater dat het ijs hard maakt, wordt eigenlijk kouder dan het ijs wanneer er zout aan wordt toegevoegd, dus u kunt zout toevoegen, maar niet te veel zout – net genoeg om de chemie te laten werken.
De beste vrienden van de zomerhitte zijn gedehydreerd en ingeblikt voedsel – en de Kovačine camping! We hebben alles wat u nodig heeft voor een coole vakantie – de schaduw van olijf- en dennenbomen, zout- en ijsmachines op verschillende plaatsen op de camping en u kunt zelfs een koelkast huren! En als u goed bent afgekoeld, kun u terug naar de “Some like it hot!” modus en kunt u verder genieten van de zomerse zonnestralen en de krekels.
Standplaatsen in de schaduw van dennen- en olijfbomen, camping Kovačine, Cres
