Upozorenje: ovaj blog nije preporučljivo čitati gladan.

Prvi kažu: „Plan? Ma samo ćemo nešto na brzinu pojesti.”

Drugi se samo nasmiju.
Jer na Cresu „na brzinu” često završi hobotnicom, janjetinom i desertom.

A istina je da na Cresu plan brze prehrane obično traje otprilike do prve večeri.

Sve počinje u kampu

Najljepša stvar kod odmora je što ne morate razmišljati što ćete kuhati. Još ljepša stvar je kad netko drugi priprema večeru, a vi samo sjednete, naručite piće i uživate.

U kampu Kovačine za to postoje dva vrlo dobra razloga.

Na Grill Party večerima, dok more lagano šušti svega nekoliko metara dalje, a duo Simply Acoustic stvara savršenu glazbenu kulisu, s roštilja dolazi miris ćevapčića, kobasica, svježe lignje, srdela i skuše. Mirisi s roštilja i pogled na more kombinacija su kojoj je teško odoljeti.

Drugi na redu je Gulaš Party, gdje atmosferu dodatno zagrijava DJ, dok iz kuhinje stižu dva prava favorita – bogati juneći gulaš, koji se satima kuha na laganoj vatri, i brudet od lignji s palentom, jedno od onih jela zbog kojih se zaboravi fotografirati tanjur prije prvog zalogaja.

I da… slobodno uzmite još jednu porciju. Na godišnjem ste. Nitko vas ne osuđuje.

Gril fešta, roštilj uz more u kampu Kovačine

Burger koji je postao poznat i izvan otoka

Ako mislite da je burger samo burger, Cres će vas vrlo brzo razuvjeriti.
Janjeći burger postao je pravi hit i izvan otoka jer spaja ono najbolje od tradicionalne creske janjetine i moderne kuhinje. Nakon što ga probate, postoji ozbiljna opasnost da će obični burgeri kod kuće postati… pa, obični.

Masline koje vam cijeli dan rade hlad, a i odlično ulje

Jeste li primijetili da su parcele u kampu okružene maslinama?

E pa upravo te masline nisu tamo samo zbog savršene hladovine.
Od njihovih plodova proizvodimo vlastito ekstra djevičansko maslinovo ulje koje možete kušati tijekom odmora ili kupiti u našoj trgovini kako biste ponijeli kući.

Dakle, vrlo je moguće da ste cijeli tjedan spavali ispod stabla čije ulje kasnije završava na vašoj salati.

To se zove „kilometar nula”. Ili u ovom slučaju, nekoliko metara.

Sir koji morate ponijeti kući

U kampu se nalazi i prodavaonica jedine sirane na otoku Cresu.
Nagrađivani kozji sirevi proizvode se upravo ovdje, a mnogi gosti kažu da su došli kupiti jedan komadić za degustaciju… i izašli s punom vrećicom.

Ne kažemo da će se to dogoditi i vama.

Ali ostavite malo mjesta u prtljažniku za svaki slučaj.

Srijedom Cres dolazi u Kovačine

Ako ste u kampu u srijedu, nemojte planirati večeru prerano.

Ne propustite Local Experience Day, gdje vas očekuju lokalni proizvođači koji prodaju svoje delicije, nastup klape Burin, a kamp zamiriše na Cres. Na štandovima ćete pronaći domaća ekstra djevičanska maslinova ulja, med s creskih pašnjaka te marmelade u najzanimljivijim kombinacijama – od smokve, šipka i masline pa sve do neočekivanih spojeva koji će vas ugodno iznenaditi. Tu su i brojni drugi otočni proizvodi koji savršeno pričaju priču o Cresu kroz okuse.

Na štandu vas čekaju i poznate slastice Margareta.

Samo mali savjet. Nemojte krenuti po „samo jedan kolač”. To se još nikome nije ostvarilo. Jer kad Cres kuha i peče, dijeta ide na godišnji.

Local Experience Day, lokalni proizvođači, kamp Kovačine, Cres

Riba koja je jutros još plivala

Koliko je svježa riba u kampu?
Recimo ovako.
Luka iz Valuna u ribarnici 100 Amerika prodaje ribu koju je sam ulovio. Ne postoji kraći put od mora do tanjura.
Ako ste ikada poželjeli ispeći ribu koja nije putovala stotinama kilometara, na pravom ste mjestu.

Jedan otok. Bezbroj okusa. I nijedno razočaranje.

Zanima vas zašto ćete na Cresu zaboraviti brojati kalorije (i nećete požaliti)? Naravno, gastronomska priča ne završava izlaskom iz kampa. Kada poželite istražiti okuse otoka, krenite prema malim creskim mjestima i konobama. Ondje će vas dočekati tradicionalna creska janjetina, svježe ulovljena riba i domaći recepti koji se prenose s generacije na generaciju. Ponekad upravo ona mala, skrivena mjesta kriju najveća gastronomska iznenađenja.

Ali budimo iskreni…
Lako je moguće da ćete se nakon cjelodnevnog kupanja, šetnje i sunca jednostavno vratiti u kamp i reći:
„Ma dajte vi meni opet onu hobotnicu.”
Jer neke okuse jednostavno nije dovoljno probati samo jednom. Zato nemojte biti iznenađeni ako umjesto jednog tanjura naručite dva, umjesto jedne boce maslinova ulja kući ponesete dvije… i za desert, umjesto sedam dana poželite ostati četrnaest, i to u najukusnijem kampu Kovačine.

Kulinarski tim, kamp Kovačine, Cres