Warnung: Diesen Blog sollten Sie nicht lesen, wenn Sie Hunger haben.

Manche sagen: „Ein Plan? Ach, wir werden nur etwas auf die Schnelle essen.“

Andere haben dafür nur ein Lächeln übrig.
Denn auf Cres endet „auf die Schnelle“ oft mit Tintenfisch, Lammfleisch und Nachspeise.

Und die Wahrheit ist, dass der Fast-Food-Plan auf Cres gewöhnlich ungefähr bis zum ersten Abend dauert.

Es beginnt alles auf dem Campingplatz

Das Schönste am Urlaub ist, dass Sie nicht überlegen müssen, was Sie kochen werden. Noch schöner ist es, wenn jemand anderes das Abendessen zubereitet und Sie nur Platz nehmen, ein Getränk bestellen und genießen.

Auf dem Campingplatz Kovačine gibt es zwei sehr gute Gründe dafür.

An Grill Party Abenden, wenn das nur wenige Meter entfernte Meer leise rauscht und das Duo Simply Acoustic eine perfekte musikalische Kulisse schafft, spürt man den vom Grill kommenden Duft von aromatischen Ćevapčići, Würsten, frischen Calamari, Sardinen und Makrelen. Grillduft und Meerblick – eine Kombination, der man nur schwer widerstehen kann.

Und wenn es Zeit ist für die Gulasch-Party, dann wird die Atmosphäre noch zusätzlich vom DJ aufgeheizt, und aus der Küche kommen zwei wahre Favoriten – ein deftiges Rindsgulasch, stundenlang bei niedriger Hitze geschmort, oder das Calamari-Brodetto mit Polenta, eines jener Gerichte, bei dem man vergisst, vor dem ersten Bissen noch den Teller zu fotografieren.

Und ja… greifen Sie gerne noch einmal zu. Sie sind ja im Urlaub. Niemand macht Ihnen Vorwürfe.

Grillen am Meer auf dem Campingplatz Kovačine

Ein Burger, der über die Grenzen der Insel hinaus Bekanntheit erlangte

Wenn Sie meinen, ein Burger sei nur ein Burger, dann wird Sie Cres schnell eines Besseren belehren.
Der Lammburger wurde auch über die Grenzen der Insel hinaus zu einem wahren Hit, denn er verbindet das Beste vom traditionellen Creser Lammfleisch und von der modernen Küche. Wenn Sie Ihn erst einmal probiert haben, besteht die ernsthafte Gefahr, das Sie gewöhnliche Burger zu Hause… tja, gewöhnlich finden.

Oliven, die den ganzen Tag für Schatten sorgen, aber auch ausgezeichnetes Öl ergeben

Ist Ihnen aufgefallen, dass die Stellplätze auf dem Campingplatz von Olivenbäumen umsäumt sind?

Ja, gerade diese Olivenbäume sind dort nicht nur da, um perfekten Schatten zu spenden.
Aus ihren Früchten stellen wir extra natives Olivenöl her, das Sie während Ihres Urlaubs kosten und aus unserem Geschäft mit nach Hause nehmen können.

Es ist also sehr leicht möglich, dass Sie den ganzen Tag unter einem Olivenbaum geschlafen haben, dessen Öl später auf Ihrem Teller landet.

Das nennt man „Null Kilometer“. Oder sogar nur einige Meter.

Ein Käse, den Sie mit nach Hause nehmen müssen

Auf dem Campingplatz befindet sich auch eine Verkaufsstelle der einzigen Käserei auf der Insel Cres.
Die preisgekrönten Ziegenkäse werden genau hier hergestellt, und viele Gäste meinten, sie wären hierher gekommen, um ein Stück zum Probieren zu kaufen… und hätten den Laden dann mit einer vollen Einkaufstüte verlassen.

Wir wollen damit nicht sagen, dass dies auch Ihnen passieren wird.

Aber machen Sie ein wenig Platz im Kofferraum – für den Fall des Falles.

Mittwochs kommt Cres auf den Campingplatz Kovačine

Wenn Sie am Mittwoch auf dem Campingplatz sind, planen Sie Ihr Abendessen nicht zu früh.

Am Local Experience Day versammeln sich hier lokale Erzeuger mit ihren Spezialitäten, der Klapa-Chor Burin hat einen Auftritt und der Campingplatz duftet nach Cres. An den Verkaufsständen finden Sie heimische extra native Olivenöle, Honig von den Creser Weiden und Marmeladen in den interessantesten Kombinationen – von Feige, Granatapfel und Olive bis zu unerwarteten Verbindungen, die Sie angenehm überraschen werden. Es gibt auch noch zahlreiche andere Erzeugnisse von der Insel, die die Geschichte über Cres perfekt durch Aromen erzählen.

Am Stand stehen auch die bekannten Margareta-Süßspeisen für Sie bereit.

Nur ein kurzer Tipp. Machen Sie sich nicht auf, um „nur einen Kuchen“ zu holen. Das ist bisher noch niemandem gelungen. Denn, wenn Cres kocht und bäckt, dann macht die Diät Urlaub.

Local Experience Day, lokale Erzeuger, Campingplatz Kovačine, Cres

Fische, die am Morgen noch im Meer schwammen

Wie frisch ist der Fisch auf dem Campingplatz?
Sagen wir es mal so:
Luka aus Valun verkauft im Fischladen 100 Amerika Fische, die er selbst gefangen hat. Es gibt keinen kürzeren Weg vom Meer bis zum Teller.
Wenn Sie schon immer einen Fisch braten wollten, der nicht Hunderte von Transportkilometern zurückgelegt hat, dann sind Sie hier genau richtig.

Eine Insel. Zahllose Geschmäcke. Und keine einzige Enttäuschung.

Warum werden Sie auf Cres vergessen, Kalorien zu zählen (ohne es zu bereuen)? Die gastronomische Geschichte endet natürlich nicht mit dem Verlassen des Campingplatzes. Wenn Sie die Geschmäcke der Insel erkunden wollen, besuchen Sie kleine Ortschaften und Konobas auf Cres. Dort erwarten Sie traditionelles Creser Lammfleisch, frisch gefangener Fisch und heimische Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Manchmal bergen gerade diese kleinen, versteckten Ortschaften die größten kulinarischen Überraschungen.

Aber ehrlich gesagt…
Es ist leicht möglich, dass Sie nach ganztägigem Baden, Spaziergängen und Sonne einfach zum Campingplatz zurückkehren und sagen:
„Ach, geben Sie mir wieder diesen Tintenfisch.“
Denn manche Geschmäcke muss man einfach mehrmals probiert haben. Wundern Sie sich deshalb nicht, wenn Sie anstatt eines Tellers zwei bestellen und anstatt einer Flasche Olivenöl zwei mit nach Hause nehmen… und als Nachspeise, wenn Sie statt sieben Tagen vierzehn Tage bleiben wollen – auf dem köstlichsten Campingplatz Kovačine.

Das kulinarische Team, Campingplatz Kovačine, Cres