{"id":33075,"date":"2026-07-31T12:58:47","date_gmt":"2026-07-31T12:58:47","guid":{"rendered":"https:\/\/camp-kovacine.com\/amore-al-primo-assaggio-una-guida-gastronomica-alla-scoperta-del-campeggio-kovacine\/"},"modified":"2026-07-31T13:36:03","modified_gmt":"2026-07-31T13:36:03","slug":"amore-al-primo-assaggio-una-guida-gastronomica-alla-scoperta-del-campeggio-kovacine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/camp-kovacine.com\/it\/amore-al-primo-assaggio-una-guida-gastronomica-alla-scoperta-del-campeggio-kovacine\/","title":{"rendered":"Amore al primo assaggio: una guida gastronomica alla scoperta del campeggio Kova\u010dine"},"content":{"rendered":"

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Attenzione: vi sconsigliamo di leggere questo blog a stomaco vuoto.<\/b><\/p>\n

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La persona A dice: \u201cIl programma per i pasti? Mangeremo soltanto qualcosa di veloce.\u201d <\/strong><\/p>\n

Gli altri? Si mettono a ridere sotto i baffi.
Perch\u00e9 a Cres (Cherso), \u201cqualcosa di veloce\u201d si traduce spesso in polpo, carne d\u2019agnello e un dolce.<\/p>\n

E la verit\u00e0 \u00e8 che a Cres, quello che era nato come un piano mordi e fuggi da fast food di solito dura…all\u2019incirca la prima sera.<\/p>\n

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Tutto inizia al campeggio<\/h3>\n

La parte pi\u00f9 bella delle vacanze \u00e8 non dover pensare a cosa cucinare. E una cosa ancora pi\u00f9 bella \u00e8 quando qualcun altro prepara la cena per voi e voi vi sedete, ordinate da bere e ve la gustate tutta. <\/p>\n

Al campeggio Kova\u010dine, poi, ci sono due ottime opzioni da cui partire.<\/p>\n

Durante le serate Grill Party<\/strong>, mentre il mare mormoreggia ad appena pochi metri da voi e il Duo Simply Acoustic <\/strong>crea la colonna sonora perfetta, dalla griglia escono i succosi \u0107evap\u010di\u0107i, le salsicce, i calamari freschi, le sardine e gli sgombri. I profumi della griglia e la vista sul mare sono una combinazione a cui \u00e8 difficile resistere. <\/p>\n

E quando arriva la volta del Gula\u0161 Party<\/strong>, l\u2019atmosfera diventa ancora pi\u00f9 calda con la musica del nostro DJ, mentre dalla cucina escono due classici amatissimi: il ricco gulasch di manzo,<\/strong> cotto a fuoco lento per diverse ore, o il brodetto di calamari con polenta,<\/strong> uno di quei piatti che vi fanno dimenticare di fotografare il piatto prima di assaggiare il primo boccone.<\/p>\n

E s\u00ec, concedetevi pure ancora una porzione. Siete in vacanza. Nessuno vi giudicher\u00e0. <\/p>\n

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Grigliata sul mare al campeggio Kova\u010dine<\/p>\n

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Un hamburger diventato famoso anche oltre i confini dell\u2019isola<\/h3>\n

Se pensate che un hamburger sia solo un hamburger, Cres vi convincer\u00e0 presto del contrario.
L\u2019hamburger di agnello \u00e8 diventato una hit anche fuori dall\u2019isola perch\u00e9 coniuga il meglio della tradizionale carne d\u2019agnello di Cres e della cucina moderna. Una volta che lo avrete assaggiato, correte il rischio concreto che gli hamburger ordinari di casa diventino… beh, ordinari. <\/p>\n

Gli olivi: ombra durante tutto il giorno, olio eccezionale durante tutto l\u2019anno<\/h3>\n

Avete notato che le piazzole del campeggio sono circondate dagli olivi?<\/p>\n

Beh, quelle piante non si trovano l\u00ec solo per offrirvi un\u2019ombra perfetta.
Dai loro frutti produciamo il nostro olio extravergine d\u2019oliva che potrete assaggiare durante la vostra vacanza oppure portare a casa con voi acquistandolo nel nostro negozio.<\/p>\n

In poche parole, \u00e8 molto probabile che abbiate dormito tutta la settimana sotto un albero il cui olio finir\u00e0 poi sulla vostra insalata.<\/p>\n

Quando si dice \u201cchilometro zero\u201d… o a pochissimi metri di distanza. <\/p>\n

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L\u2019olio extravergine d\u2019oliva del campeggio Kova\u010dine, Cres<\/p>\n

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Un formaggio da portare a casa<\/h3>\n

Nell\u2019ambito del campeggio troverete anche il negozio dell\u2019unico caseificio dell\u2019isola di Cres.
In questo caseificio vengono prodotti i pluripremiati formaggi caprini dell\u2019isola, e molti ospiti raccontano di essere venuti giusto per acquistarne un pezzettino da assaggiare… e di essere usciti con un sacchetto pieno.<\/p>\n

Non diciamo che succeder\u00e0 anche a voi.<\/p>\n

Ma, nel caso, lasciate un po\u2019 di spazio in pi\u00f9 nel bagagliaio. Non si sa mai.<\/p>\n

Il mercoled\u00ec Cres arriva al Kova\u010dine<\/h3>\n

Se vi doveste trovare al campeggio di mercoled\u00ec, non programmate la cena troppo presto.<\/p>\n

All\u2019evento Local Experience Day si danno appuntamento i produttori locali con le loro specialit\u00e0, canta la klapa Burin e nel campeggio si diffondono i profumi di Cres. Agli stand troverete gli oli extravergini d\u2019oliva locali, il miele proveniente dai pascoli di Cres e le confetture nelle combinazioni pi\u00f9 interessanti: fichi, rosa canina e olive, e perfino degli abbinamenti inaspettati che vi sorprenderanno piacevolmente. Ci saranno poi anche molti altri prodotti dell\u2019isola che raccontano perfettamente la storia di Cres attraverso i suoi sapori. <\/p>\n

Come i famosi dolci della pasticceria \u201cMargareta\u201d.<\/p>\n

Un piccolo consiglio: non partite con il proposito di prendere \u201cun solo dolce\u201d. Finora non \u00e8 mai successo a nessuno. Perch\u00e9 quando Cres cucina e sforna, la dieta va in vacanza. <\/p>\n

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Il Local Experience Day e i produttori locali, campeggio Kova\u010dine, Cres<\/p>\n

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Il pesce che la mattina nuotava ancora nel mare<\/h3>\n

Quanto \u00e8 fresco il pesce al campeggio?
Vi diremo soltanto che Luka, di Valun, vende il pesce che ha pescato di persona nella pescheria 100 Amerika<\/strong>. Non esiste strada pi\u00f9 breve per giungere dal mare al piatto.
Se avete sempre desiderato grigliare del pesce che non abbia percorso centinaia di chilometri, siete nel posto giusto. <\/p>\n

Un\u2019isola. Innumerevoli sapori. E nessuna delusione. <\/h3>\n

Perch\u00e9 a Cres vi dimenticherete di contare le calorie (e non ve ne pentirete)? Ovviamente, il vostro viaggio gastronomico non finisce una volta usciti dal campeggio. Quando avrete voglia di scoprire i sapori dell\u2019isola, optate per i piccoli paesi e le trattorie di Cres. L\u00ec troverete ad aspettarvi la tradizionale carne d\u2019agnello di Cres, il pesce appena pescato e le ricette locali che si tramandano di generazione in generazione. A volte, proprio in quei piccoli luoghi sconosciuti si nascondono le pi\u00f9 grandi sorprese culinarie. <\/p>\n

Ma, siamo onesti.
\u00c8 molto probabile che, dopo aver trascorso l\u2019intera giornata a nuotare, a camminare e a prendere il sole, tornerete al campeggio e direte semplicemente: \u201cPrender\u00f2 di nuovo il polpo.\u201d
Perch\u00e9 alcuni sapori non \u00e8 sufficiente gustarli una sola volta. Quindi non stupitevi se, invece di un piatto, ne ordinerete un altro, invece di una bottiglia di olio d\u2019oliva, ne porterete a casa due… e per dessert, invece di sette, vorrete rimanere quattordici giorni nel prelibatissimo campeggio Kova\u010dine. <\/p>\n

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La squadra della cucina, campeggio Kova\u010dine, Cres<\/p>\n

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